מה שלא ידעתם על צפיפות קלורית

אז נכון שכדי לרדת במשקל מה שקובע האם נצליח הוא הסך הקלורי היומי וכל עוד עמדנו בו ויצרנו גרעון קלורי נרד במשקל.
אבל האם נכון לבחור בכל מזון שבא לנו רק כי "הוא נכנס לנו בערכים"❓
לא❗

"צפיפות קלורית" היא בעצם היחס בין כמות הקלוריות לכמות מזון מסוימת והיא נמדדת לפי ערך של 100 ג' מוצר.
איך נדע מהי הצפיפות הקלורית של מוצר מסוים❓ – לוקחים את כמות הקלוריות ב 100 ג' מוצר ומחלקים אותה ב 100.

אם קיבלנו ערך של פחות מ-1 זה אומר שהמזון בעל צפיפות קלורית נמוכה לדוגמא אבטיח יקבל ערך של 0.3
כל מזון שיקבל ערך של מעל 2 יהיה בעל צפיפות קלורית גבוהה לדוגמא פרינגלס יקבל ערך של 5.31

כאשר אנו בוחרים במזון בעל צפיפות קלורית גבוהה אנחנו צורכים ממנו כמות יחסית קטנה ומגיעים לכמות קלוריות גבוהה ורוב הסיכויים שגם נרגיש רעבים שוב תוך זמן קצר.

בתהליך של ירידה במשקל נשאף לאכול מזון בעל צפיפות קלורית נמוכה וכך נוכל לאכול כמות מזון גדולה יותר שבדרך כלל גם עתיר בסיבים ונוטריינטים חיוניים ונרגיש שבעים יותר✅✅✅

זה נכון שאם נהיה בסך הקלורי שקבענו לעצמנו נתקדם גם אם נאכל רק פרינגלס… השאלה למה אנחנו קוראים התקדמות.
אם במהלך הירידה במשקל הגוף נחלש, לא מקבל ויטמינים ומינרלים חיוניים, לא מקבל את כמות החלבון שאנחנו צריכים לתפקוד ושימור מסת שריר ועוד… אבל עדיין יש ירידה במשקל זו לא התקדמות ❌

נרצה במהלך הירידה במשקל לשמור על הבריאות שלנו, לשמר את מסת השריר, את החיוניות של העור והשיער, לשמר את תפקוד המערכת ההורמונלית ואת המטבוליזם תקינים✅

על מנת להשיג את כל אלו, אנחנו לא יכולים להסתמך רק על הסך הקלורי היומי שלנו אלא על סוג המזונות שייכנסו לנו בתפריט.

חישבתי עבורכם מבחר מזונות לא צפופים הקלוריות לעומת מזון אחד צפוף מאוד בקלוריות ואתם תחליטו בעצמכם מה כדאי לכם לבחור❤️
שימו לב כמה אוכל אפשר להכניס בכמות קלוריות הזהה לשרוול פרינגלס אחד.

לשאלות נוספות ופרטים על תוכניות הליווי שלנו ניתן להשאיר לי הודעה פרטית 💞

קארין זרדז
דיאטנית קלינית