"אבל זה מזון טבעי"

"אבל זה מזון טבעי"❕👆
מתי נוכל באמת לסווג מזון מסויים כ "מזון טבעי"❓
הרבה פעמים נוכל לשמוע על מזונות מסוימים כי הם טבעיים אבל מהו בעצם מזון טבעי על פי הגדרת החוק❓ מה ההבדל בין "מזון טבעי" ל " מכיל רכיבים טבעיים בלבד"❓

מאחר והיה קשה לקבוע מהו בדיוק מזון טבעי היה קל יותר מבחינת החוק לקבוע מהו מזון "לא טבעי" – 🛑 מזון לא טבעי הוא כל מזון שהוספו לו רכיבים נוספים שלא היו בו קודם גם אם הם טבעיים.
גם כאשר מדובר בהוספת ויטמינים ומינרלים אשר חיוניים לבריאות או שהוכנסו בצורתם הטבעית למזון, לא נוכל לקרוא למזון זה "מזון טבעי".
הדבר היחידי שאפשר להכניס למזון ועדיין לקרוא לו מזון טבעי הם מים 💧💧💧
וכאן נכנס המושג "מרכיבים טבעיים בלבד" – בהגדרה זו החוק קבע כי לאותו מוצר מזון טבעי הוכנסו עוד מס' רכיבים נוספים אך כולם רכיבים טבעיים בעצמם למשל הכנסה של ויטמינים ומינרלים בצורתם הטבעית למוצר מזון טבעי בעצמו = "רכיבים טבעיים בלבד". אפילו שהתוספות הנ"ל הן טבעיות הן עדיין הוכנסו למזון ולכן הוא כבר אינו נחשב מזון טבעי.

בתעשיית המזון 🍔🍟🥐🥬🥒🌶 משתמשים בצורות עיבוד שונות של מזון כמו למשל: חיתוך, הרתחה, הקפאה, חימום, התססה, טיגון ועוד… על פי החוק גם חלק מפעולות עיבוד אלו אפילו שלא הוכנסו רכיבים חיצוניים נוספים למזון יכולות לקחת מהמזון את ההגדרה של "מזון טבעי" מאחר והמזון עובר בחלק מן הפעולות הנ"ל שינוי כימי (כמו בטיגון) ולכן על היצרנים לעמוד בכל התקנים לפני שהם יכולים לרשום על המוצר "מזון טבעי".
האם תמיד כל מה שרשום על האריזות של מוצרי המזון אמין❓ לצערי הרב לא❗
מבדיקה שנעשתה במנהל המחקר החקלאי נמצא כי מתוך 82 מוצרי מזון שנרשם עליהם שהם "טבעיים" כ 22 מוצרים נמצאו ללא מרכיבים טבעיים בכלל❗ הם הכילו אך ורק מוצרים מלאכותיים… חלק מהמוצרים אשר סומנו כ"טבעיים" נמצאו כמכילים גם מוצרים טבעיים וגם מוצרים מלאכותיים… רק 14 מתוך ה 82 אכן הכילו מרכיבים טבעיים בלבד❗❗❗
המסקנה היא שגם כאשר אדם יודע לקרוא תוויות מזון מצוין ויש לו מודעות רבה למה שהוא אוכל, לא תמיד הוא יקבל את מה שבאמת רשום על המוצר.

האם אני מעודדת לאכילת מוצרי מזון טבעיים בלבד❓ ממש לא❗ כל דבר במינון הנכון יהיה בסדר כל עוד המכלול של התזונה כולה מתבסס על בישול ביתי, פחות ג'אנק ומזון כמה שפחות מעובד.
האם כל מוצר שהוא באמת טבעי בהכרח יותר בריא❓❓❓ לא.
ועל זה אכתוב פוסט נפרד בהמשך…
האם גם לכם יצא לצרוך "מזון טבעי" שהרגשתם שהוא לא באמת היה טבעי❓ האם חשוב לכם בכלל לצרוך מזון טבעי❓ מה דעתכם על מוצרים טבעיים❓ מוזמנים לשתף אותנו 👆