עוגת גבינה ותותים דלת קלוריות ללא סוכר מוסף!

עוגת גבינה ותותים דלת קלוריות🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓 ללא סוכר מוסף!!!

היה בא לי להכין עוגה עשירה וטעימה אבל שלא תהיה מושחתת ומפוצצת בקלוריות.

הסתכלתי על 25 מתכונים של עוגות גבינה ברשת ושום דבר לא באמת התאים למה שחיפשתי אבל כן קיבלתי רעיונות ויצרתי מתכון פצצה💥💥💥💥💥💥
ואפילו ערך מוסף של מלא סידן וחלבון.
(ערכים בהמשך😄)

רכיבים:

לתחתית:
120 ג' פתי בר
20 מ"ל חלב 1%

לעוגה:
750 ג' גבינה לבנה 5%
400 ג' גבינת ריקוטה 5%
200 ג' שמנת חמוצה 16%
שקית ג'לטין
כף תמצית וניל
ממתיק לפי הטעם (אני השתמשתי באבקת קסיליטול ללא קלוריות)
בערך 4-5 תותים

לציפוי:
200 ג' תותים
ממתיק לפי הטעם
שקית ג'לטין
כף תמצית וניל

הוראות הכנה:
לתחתית:
מפוררים את הביסקוויטים דק דק בקערה ושופכים עליהם את החלב, משטחים בתבנית עגולה.

לעוגה:
מסדרים בתבנית מסגרת של פרוסות תותים (ניתן לראות את הסידור בתמונה)
במיקסר שמים את הגבינה הלבנה, ריקוטה, שמנת חמוצה, ממתיק וכף תמצית וניל.
מפעילים על מהירות נמוכה לערבוב קל.
בנתיים משרים שקית ג'לטין עם מעט מים קרים ל 6 דק' מכניסים למיקרו ל 20 שניות ומוציאים.
לג'לטין מכניסים כף גדושה מתערובת הגבינות ומערבבים, לאחר שקיבלנו מרקם חלק מכניסים בחזרה למיקסר ומערבבים עוד דקה.
שופכים את התערובת לתבנית עד שכמעט לא רואים את מסגרת התותים ומכניסים למקפיא לשעה עד שעה וחצי להתקשות.

לציפוי:
חותכים את כל התותים לקוביות קטנות ושמים בסיר יחד עם שקית ג'לטין (שעברה את אותה השרייה וחימום כמו קודם), תמצית וניל וממתיק.
מביאים לרתיחה על אש גבוהה ללא מכסה ומנמיכים לאש הכי קטנה ומבשלים כ 20 דק' תוך כדי ערבוב מידי פעם, מרסקים את התותים עם מועך פירה או מוט חשמלי.
ממתינים שהריבה תגיע לטמפ' החדר ושופכים אותה על העוגה.
מכניסים לקירור של שעתיים לפחות במקרר.

בתאבון🍓🍓🍓🍓😋😋😋😋

ערכים תזונתיים:
האופציה לתבנית עגולה כזו הייתה לחלק ל 16 פרוסות דקות או ל 8 פרוסות ענקיות….
וכמובן שבחרתי לחלק ל 8 ענקיות וליהנות😉😉😉😉

ערך תזונתי לפרוסה:
קק"ל 275
פחמימה 20 ג'
חלבון 18 ג'
שומן 13 ג'
סידן 405 מ" ג

תהנו 😇
קארין זרדז MZK NUTRITION & WORKOUT